美食协会的宗旨是：坚持面向全市餐饮行业，团结全市乃至国内国外饭店与餐饮行业一切力量，在公平竞争的基础上，相互学习，交流经验，彼此促进，为企业、行业、政府提供服务，发挥桥梁和纽带作用；维护市场经济秩序，保护会员合法利益；遵守国家法律、法规，加强行业自律的管理，开展有益的餐饮行业经济活动，促进对外经济联系与合作，餐饮行业繁荣与发展。

　　协会的职责是：组织会员贯彻国家关于发展餐饮行业的方针、政策和有关法规，收集、反映会员的意见和要求，凝聚行业同仁，取得政府支持，维护各会员单位合法权益；建立健全自律机制，促进公平竞争，提高行业整体素质；帮助企业引进国内外先进技术、装备和资金，加强企业管理，完善经营机制，搞好规范服务，不断开拓国内外市场。举办各种形式的研讨交流、专业培训、技术竞赛、企业文化服务活动。提供市场信息和改革、发展、经营、管理、技术咨询服务。开展餐饮行业国内外的经济技术交流与合作；宣传贯彻行业规范和标准，组织实施酒家、酒店等级评定工作；开展行评行检工作，组织名店、名师、名品的评估、认定和推荐。承办政府和企业委托的各项工作。

　　协会的会员分为单位会员和个人会员。欢迎达州地区各种经济成份的饭店与餐饮企业、事业单位，专业学校，以及与饭店、餐饮行业相关的协会、学会、研究会加盟本会，欢迎在我市饭店与餐饮行业有一定影响力和知名度的领导、专家、学者、企业家和业内相关工种的技术人员加盟本会。

    达川市美食协会
      2005年4月17日星期日